Das Festival der Köche im Mountain Resort Feuerberg

Sterne treffen Hauben – auf der Gerlitzen Alpe in Kärnten

Im Rahmen des "Festival der Köche" kommen seit 2011 hochdekorierte Chefs aus dem Alpe-Adria-Raum zu uns in das Mountain Resort Feuerberg auf die Gerlitzen Alpe. Gemeinsam mit dem Küchenteam des Mountain Resort kreieren sie Exquisites für unsere Gäste. Das Festival hat sich über die Jahre zum kulinarischen Höhepunkt des Feuerberg-Jahres entwickelt.

Jedes Jahr ein Hochgenuss

Festival der Köche
vom 3.11. bis 16.11.2024

Spitzenköche kochen gemeinsam mit unserem Küchenteam rund um den Feuerberg-Küchenchef Kevin Granegger groß auf. Kleine regionale Genussproduzenten aus dem Alpe-Adria-Raum stellen ihre qualitätsvollen Produkte vor. Wein aus Kärnten, edle Käse, feinste Aufstriche, frischen Trüffel und vieles mehr erwarten Sie in den drei Wochen am Feuerberg.

Aus erster Hand

Kevin Granegger

Küchenchef

"Es ist immer wieder fantastisch mit den Kollegen zusammenzuarbeiten. Dabei lernen wir gegenseitig voneinander. Unsere Gäste lernen unsere heimischen Lieferanten persönlich kennen. Am Feuerberg erfahren sie aus erster Hand, woher die Produkte stammen, die wir täglich für unsere Speisen der Feuerberg Verwöhnpension verwenden."

Rückblick auf vergangene Festivals im Mountain Resort Feuerberg

Hier ein kleiner Überblick über die Gäste der letzten Jahre

2023

Weingut Burja aus dem Vipava-Tal
Čebron Family Estate
Gastkoch Martin Nuart von "Bär & Schaf Wirtschaft"
Genussproduzent Tschudlhof
Gastköche Sem Kegley & Georg Lexer vom Weingut Karnburg
Genussproduzent Kaslab'n
Genussproduzent CulturBrauer
Gastkoch Maier Richard vom Landgasthof Seebacher
Genussproduzent Nockfish
Gastkoch Stefan Lastin von der Gamskogelhütte

2022

Weingut Köck aus Kärnten – www.weinbau-koeck.at
Chefkoch des 4-Hauben-Restaurant "Mesnerhaus" Josef Steffner – www.mesnerhaus.at
Nuart vuldo Hafner – www.nuart.at
Genussgut Krispel & Patisserie bei Krispel – www.krispel.at
Küchenchef des Genusstheaters am Genussgut Krispel Daniel Weißer – www.krispel.at/genuss/das-genusstheater
Boutique-Käserei "Golden Ring Cheese" – www.vipavskadolina.si/de/okusaj/kulinarika/lokalne-dobrote/siri/golden-ring-cheese
Weingut Burja aus dem Vipava-Tal – www.burjaestate.com/en
Čebron Family Estate – cebron.eu/de/cebron-family-estate-de
Chefkoch der Stiftsschmiede Ossiach Gerhard Satran – www.stiftsschmiede.at
Weingut Jalits – www.jalits.at
Weingut Maitz – www.maitz.co.at
Sandra Kolleger "Kosa kocht" – www.kosa-kocht.at
Biohof Schnitzer der Familie Obereder – bioei.at
Fischereibetrieb Payr – www.fischspezialist.at
Branzino von Fonda – www.fonda.si/en

2019

Belizar Miloš, Besitzer des Restaurants "Agava" in der Altstadt von Zagreb – restaurant-agava.hr
Gailtaler Bio-Räucherlachse von Bachmann’s Biolachs – bachmann-lachs.at
Kaslab‘n in Radenthein – www.kaslabn.at
Spitzenweine vom Schlossgut Diel aus Deutschland – diel.eu
Gregor Vračko, Chefkoch und Besitzer des Restaurants "Hiša Denk" nahe der steirisch-slowenischen Grenze – www.hisadenk.si/haus-denk
Genussproduzent MONGETTO aus Vignale Monferrato – www.mongetto.eu
Schokoladenspezialitäten von Craigher Chocolat – www.craigher.com
Exzellente Weine vom Weingut Taggenbrunn aus Kärnten – www.taggenbrunn.at/de/weingut
Hannes Müller, Besitzer des 4 Sterne-Genießer-Landhotels "Die Forelle" am Kärntner Weißensee – www.forellemueller.at/de
Branzino von Irene Fonda aus Piran, Slowenien – www.fonda.si
Olivenöle von Lisjak – lisjak.com/en/
Kärntner Spitzenkoch Stefan Lastin, Küchenchef im Frierss Feines Haus in Villach – www.feines-haus.at
Exzellenter Hirschschninken, Hirschsalami und Hirschwürstel von der Hirter Alm
Edler Schnaps der PFAU Brennerei – www.pfau.at/de
Kärntner Bio-Brot von Thausing Naturkost – www.thausing-naturkost.at
Köstliche Aufstriche vom Demeterhof Erian
Weine vom Genussgut Krispel aus der Südsteiermark – www.krispel.at

2018

Biohof Schnitzer der Familie Obereder – bioei.at
Weißwein der Familie Gartner – www.weinbaugartner.at
Fabricio Vežnaver, Besitzer des kroatischen Restaurants „Pergola“ in Savudrija/Istrien – www.pergola.com.hr/index.php/de
Fleischerei der Familie Seiser – www.fleischerei-seiser.at
Kenny Klein – www.mba-showbar.com
Manuel Ressi, Besitzer des Restaurants „Bärenwirt“ in Hermagor – manuelressi.com
Craigher Chocolat – www.craigher.at
Natura Tartufi – pietroandpietro.com
Weingut Castello di Fonterutoli der Familie Mazzei – www.mazzei.it/de/Mazzei/Die-Familie
Kaslab‘n – www.kaslabn.at
Weinguts GEORGIUM – www.georgium.at
Manuel Liepert, Besitzer des Restaurants „liepert’s Kulinarium“ – www.lieperts.at
Frierss – www.frierss.at
Nuart vulgo Hafner – www.nuart.at
BioHofkäserei Deutschmann – www.hofkaeserei-deutschmann.at
Omar Barsacchi, Besitzer der Osteria „Magona“ – www.osteriamagona.com
Urban Barbieri
Fischereibetrieb Payr – www.fischspezialist.at
Michi’s frische Fische – www.michis-frische-fische.at
Irene Fonda – www.fonda.si

2017

Hans Peter Fink – www.fink-haberl.at
Teo Ivanišević – Kroatien
Peter Zinter – Wien
Igor Jagodic – Slowenien
Irene Fonda – www.fonda.si
Natura Tartufi – www.naturatartufi.com
Olivenöl Lisjak – www.lisjak.com
Fleischerei Seiser – www.fleischerei-seiser.at
Kaslabn Nockberge – www.kaslabn.at
Fischereibetrieb Markus Payr – www.fischspezialist.at

2016

Wolfgang und Michael Sicher – www.sicherrestaurant.at
Harald Irka – www.neumeister.cc
Christof Lobnig – München
Tom Riederer – www.tomr.at
Hubert Wallner – www.saag-ja.at
Brennerei Valentin Latschen – www.pfau.at
Veronelli Olivenöle – www.oliosecondoveronelli.at
Hofkäserei Nuart vlg. Hafner – www.nuart.at
Ziegenkäserei Fuchs-Zerbst – www.ziegenkaese-gailtal.at

2015

Josef und Seppi Trippolt – www.zumbaeren.at
Schokolatier Josef Zotter – www.zotter.at
Roman Wurzer – Wien
Kleinbrennerei Bruno Perkonig – www.perkonig.at
Hubert Wallner – www.saag-ja.at
Weingut Ales & Vesna Kristančič – www.kristancic.com
Hannes Müller - www.forellemueller.at
Gregoris Levi – www.bottegadelprosciutto.com
Edelgreißler Herwig Ertl – www.herwig-ertl.at
Roberto Santopietro „Il Mongetto“ – www.mongetto.it
Dario und Sanra Zidarich – Karst bei Triest
Winzer Christian Specogna – www.specogna.it

2014

Martin Zeißl – Wien
Hubert Wallner – www.saag-ja.at
Richard Hessl – www.seefels.at
Gourmet Bergapfelsäfte Thomas Kohl – www.kohl.bz.it
Alesssandro Gavagna – www.lasubida.it
Richard Rauch – www.steirawirt.at
Marian Rendic – Kroatien
Süßweinpionier Gerhard Kracher – www.kracher.at
Brennerei Siegfried Herzog – www.herzogdestillate.at

2013

Josef und Seppi Trippolt – www.zumbaeren.at
Roland Schupfer – www.schupfers-dorfschmiede.at
Daniel Edelsbrunner – www.kupferdachl.at
Roman Wurzer – Wien
Hubert Wallner – www.saag-ja.at
Weingut Georgium – www.georgium.at
Weingut Jalits – www.jalits.at
Brennerei Valentin Latschen – www.pfau.at

2012

Brigitte Kaufmann – Villach
Denise Amann – www.mizzitant.at
Peter Zinter – Wien
Heribert Mitter – Liezen
Roland Schupfer – www.schupfers-dorfschmiede.at
Josef und Seppi Trippolt – www.zumbaeren.at
Daniel Edelsbrunner – www.kupferdachl.at
Andreas Sael & Aurelio Nitsche – Wien
Fritz Seebacher – www.seebacher.at

2011

Jürgen Kleinhappel – Graz
Roland Schupfer – www.schupfers-dorfschmiede.at
Josef und Seppi Trippolt – www.zumbaeren.at
Heribert Mitter – Liezen
Aurelio Nitsche – Wien
Christian Übleis – www.forsthaus.co.at
Andreas Krainer & Astrid Kaden – www.hotel-krainer.com
Weingut Roxanich – www.roxanich.hr

Programmstand: November 2023, Änderungen vorbehalten