Das Festival der Köche im Mountain Resort Feuerberg

09. November bis 23. November 2025
Sterne treffen Hauben

Im Rahmen des "Festival der Köche" dürfen wir jedes Jahr fantastische Hauben- und Sterneköche aus Österreich und dem Alpe-Adria-Raum bei uns begrüßen. Gemeinsam mit Kevin Granegger und seinem Küchenteam des Mountain Resorts kreieren sie Exquisites für unsere Gäste. Einzigartige Geschmackserlebnisse und wahre Gaumenfreuden auf höchstem Niveau.

Ein Hochgenuss beim Festival der Köche

Dazu besuchen uns zum Festival der Köche jährlich außerdem großartige Genussproduzenten und laden Sie zu Verkostungen ihrer Produkte ein. Viele lokale Produzenten begleiten Sie durch die beiden Wochen. Von Wein über Käse bis zum Sprossengrün ist alles dabei!

Wir freuen uns auf besondere, kulinarische Hochgenüsse im November 2025.

Festival der Köche – Programm 2025

Programmstand: Wir tüfteln fleißig am Programm für das Festival der Köche 2025. Details werden rechtzeitig vorab hier bekannt gegeben. Seien Sie gespannt!

Aus erster Hand

Kevin Granegger

Küchenchef

"Es ist immer wieder fantastisch mit den Kollegen zusammenzuarbeiten. Dabei lernen wir gegenseitig voneinander. Unsere Gäste lernen unsere heimischen Lieferanten persönlich kennen. Am Feuerberg erfahren sie aus erster Hand, woher die Produkte stammen, die wir täglich für unsere Speisen der Feuerberg Verwöhnpension verwenden."

Rückblick auf vergangene Festivals im Mountain Resort Feuerberg

Hier ein kleiner Überblick über die Gäste der letzten Jahre

2024

Gastkoch Uroš Štefelin vom Restaurant Hisa Linhart, in der schönen Alstadt von Radovljica in Slowenien
Feines Menü "Heimisches Wild" mit passender Weinbegleitung
Genussproduzent Payr, Fischereibetrieb
Genussproduzent Nuart-Hof, bäuerliche Hofkäserei
Genussproduzent Hefehaus, Bio-Handwerksbäckerei aus Feldkirchen
Genussproduzent Biohof Ottinger aus Bad Kleinkirchheim
Genussproduzent Seiser, Fleischerei aus dem Gurktal
Edler Käse von der Feinkäserei Capriz (Pustertal, Italien) mit passenden Süßweinen
Feines Menü "Ganslschmaus" mit passender Weinbegleitung
Gastkoch Stefan Glantschnig vom "Wirtshaus by Stefan Glantschnig" im Hotel Neusacherhof am Weissensee
Kulinarische Spezialitäten am Spieß am offenen Feuer auf unserer Feuerberg Terrasse
Gastkoch Roman Pichler vom Restaurant Moritz in Grafenstein
Weingut & Gastwinzer Karl Fritsch mit einer Weinmesse und passender Weinbegleitung zum Menü "See & Meer"
Genussproduzent Mongetto aus Italien
Genussproduzent Čebron Family Estate aus dem Vipava-Tal
Genussproduzent Kaslab'n, Käserei aus Radenthein und passende Süßweine
Gastkoch Janez Bratovž vom JB Restaurant in Slowenien

2023

Weingut Burja aus dem Vipava-Tal
Čebron Family Estate
Gastkoch Martin Nuart von "Bär & Schaf Wirtschaft"
Genussproduzent Tschudlhof
Gastköche Sem Kegley & Georg Lexer vom Weingut Karnburg
Genussproduzent Kaslab'n
Genussproduzent CulturBrauer
Gastkoch Maier Richard vom Landgasthof Seebacher
Genussproduzent Nockfish
Gastkoch Stefan Lastin von der Gamskogelhütte

2022

Weingut Köck aus Kärnten – www.weinbau-koeck.at
Chefkoch des 4-Hauben-Restaurant "Mesnerhaus" Josef Steffner – www.mesnerhaus.at
Nuart vuldo Hafner – www.nuart.at
Genussgut Krispel & Patisserie bei Krispel – www.krispel.at
Küchenchef des Genusstheaters am Genussgut Krispel Daniel Weißer – www.krispel.at/genuss/das-genusstheater
Boutique-Käserei "Golden Ring Cheese" – www.vipavskadolina.si/de/okusaj/kulinarika/lokalne-dobrote/siri/golden-ring-cheese
Weingut Burja aus dem Vipava-Tal – www.burjaestate.com/en
Čebron Family Estate – cebron.eu/de/cebron-family-estate-de
Chefkoch der Stiftsschmiede Ossiach Gerhard Satran – www.stiftsschmiede.at
Weingut Jalits – www.jalits.at
Weingut Maitz – www.maitz.co.at
Sandra Kolleger "Kosa kocht" – www.kosa-kocht.at
Biohof Schnitzer der Familie Obereder – bioei.at
Fischereibetrieb Payr – www.fischspezialist.at
Branzino von Fonda – www.fonda.si/en

2019

Belizar Miloš, Besitzer des Restaurants "Agava" in der Altstadt von Zagreb – restaurant-agava.hr
Gailtaler Bio-Räucherlachse von Bachmann’s Biolachs – bachmann-lachs.at
Kaslab‘n in Radenthein – www.kaslabn.at
Spitzenweine vom Schlossgut Diel aus Deutschland – diel.eu
Gregor Vračko, Chefkoch und Besitzer des Restaurants "Hiša Denk" nahe der steirisch-slowenischen Grenze – www.hisadenk.si/haus-denk
Genussproduzent MONGETTO aus Vignale Monferrato – www.mongetto.eu
Schokoladenspezialitäten von Craigher Chocolat – www.craigher.com
Exzellente Weine vom Weingut Taggenbrunn aus Kärnten – www.taggenbrunn.at/de/weingut
Hannes Müller, Besitzer des 4 Sterne-Genießer-Landhotels "Die Forelle" am Kärntner Weißensee – www.forellemueller.at/de
Branzino von Irene Fonda aus Piran, Slowenien – www.fonda.si
Olivenöle von Lisjak – lisjak.com/en/
Kärntner Spitzenkoch Stefan Lastin, Küchenchef im Frierss Feines Haus in Villach – www.feines-haus.at
Exzellenter Hirschschninken, Hirschsalami und Hirschwürstel von der Hirter Alm
Edler Schnaps der PFAU Brennerei – www.pfau.at/de
Kärntner Bio-Brot von Thausing Naturkost – www.thausing-naturkost.at
Köstliche Aufstriche vom Demeterhof Erian
Weine vom Genussgut Krispel aus der Südsteiermark – www.krispel.at

2018

Biohof Schnitzer der Familie Obereder – bioei.at
Weißwein der Familie Gartner – www.weinbaugartner.at
Fabricio Vežnaver, Besitzer des kroatischen Restaurants „Pergola“ in Savudrija/Istrien – www.pergola.com.hr/index.php/de
Fleischerei der Familie Seiser – www.fleischerei-seiser.at
Kenny Klein – www.mba-showbar.com
Manuel Ressi, Besitzer des Restaurants „Bärenwirt“ in Hermagor – manuelressi.com
Craigher Chocolat – www.craigher.at
Natura Tartufi – pietroandpietro.com
Weingut Castello di Fonterutoli der Familie Mazzei – www.mazzei.it/de/Mazzei/Die-Familie
Kaslab‘n – www.kaslabn.at
Weinguts GEORGIUM – www.georgium.at
Manuel Liepert, Besitzer des Restaurants „liepert’s Kulinarium“ – www.lieperts.at
Frierss – www.frierss.at
Nuart vulgo Hafner – www.nuart.at
BioHofkäserei Deutschmann – www.hofkaeserei-deutschmann.at
Omar Barsacchi, Besitzer der Osteria „Magona“ – www.osteriamagona.com
Urban Barbieri
Fischereibetrieb Payr – www.fischspezialist.at
Michi’s frische Fische – www.michis-frische-fische.at
Irene Fonda – www.fonda.si

2017

Hans Peter Fink – www.fink-haberl.at
Teo Ivanišević – Kroatien
Peter Zinter – Wien
Igor Jagodic – Slowenien
Irene Fonda – www.fonda.si
Natura Tartufi – www.naturatartufi.com
Olivenöl Lisjak – www.lisjak.com
Fleischerei Seiser – www.fleischerei-seiser.at
Kaslabn Nockberge – www.kaslabn.at
Fischereibetrieb Markus Payr – www.fischspezialist.at

2016

Wolfgang und Michael Sicher – www.sicherrestaurant.at
Harald Irka – www.neumeister.cc
Christof Lobnig – München
Tom Riederer – www.tomr.at
Hubert Wallner – www.saag-ja.at
Brennerei Valentin Latschen – www.pfau.at
Veronelli Olivenöle – www.oliosecondoveronelli.at
Hofkäserei Nuart vlg. Hafner – www.nuart.at
Ziegenkäserei Fuchs-Zerbst – www.ziegenkaese-gailtal.at

2015

Josef und Seppi Trippolt – www.zumbaeren.at
Schokolatier Josef Zotter – www.zotter.at
Roman Wurzer – Wien
Kleinbrennerei Bruno Perkonig – www.perkonig.at
Hubert Wallner – www.saag-ja.at
Weingut Ales & Vesna Kristančič – www.kristancic.com
Hannes Müller - www.forellemueller.at
Gregoris Levi – www.bottegadelprosciutto.com
Edelgreißler Herwig Ertl – www.herwig-ertl.at
Roberto Santopietro „Il Mongetto“ – www.mongetto.it
Dario und Sanra Zidarich – Karst bei Triest
Winzer Christian Specogna – www.specogna.it

2014

Martin Zeißl – Wien
Hubert Wallner – www.saag-ja.at
Richard Hessl – www.seefels.at
Gourmet Bergapfelsäfte Thomas Kohl – www.kohl.bz.it
Alesssandro Gavagna – www.lasubida.it
Richard Rauch – www.steirawirt.at
Marian Rendic – Kroatien
Süßweinpionier Gerhard Kracher – www.kracher.at
Brennerei Siegfried Herzog – www.herzogdestillate.at

2013

Josef und Seppi Trippolt – www.zumbaeren.at
Roland Schupfer – www.schupfers-dorfschmiede.at
Daniel Edelsbrunner – www.kupferdachl.at
Roman Wurzer – Wien
Hubert Wallner – www.saag-ja.at
Weingut Georgium – www.georgium.at
Weingut Jalits – www.jalits.at
Brennerei Valentin Latschen – www.pfau.at

2012

Brigitte Kaufmann – Villach
Denise Amann – www.mizzitant.at
Peter Zinter – Wien
Heribert Mitter – Liezen
Roland Schupfer – www.schupfers-dorfschmiede.at
Josef und Seppi Trippolt – www.zumbaeren.at
Daniel Edelsbrunner – www.kupferdachl.at
Andreas Sael & Aurelio Nitsche – Wien
Fritz Seebacher – www.seebacher.at

2011

Jürgen Kleinhappel – Graz
Roland Schupfer – www.schupfers-dorfschmiede.at
Josef und Seppi Trippolt – www.zumbaeren.at
Heribert Mitter – Liezen
Aurelio Nitsche – Wien
Christian Übleis – www.forsthaus.co.at
Andreas Krainer & Astrid Kaden – www.hotel-krainer.com
Weingut Roxanich – www.roxanich.hr