Danijel Radic geht neue Wege

Nach fast zwanzig Jahren erfolgreicher Zusammenarbeit verabschieden wir uns von einer prägenden Persönlichkeit am Feuerberg: Danijel Radic. Seit den frühen Anfängen des Feuerbergs war er eine der zentralen Figuren im Team – als Küchenchef, Leiter der Haustechnik und Teil des Managements.

Ein kulinarischer Visionär der ersten Stunde

Als Danijel Radic im Jahr 2006 als Küchenchef auf den Feuerberg kam, brachte er frischen Wind in die Welt der Alpe-Adria-Kulinarik. Sein erster Gedanke: „Nichts mehr aus der Packung – wir machen alles selbst.“ Mit seinem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein, seiner Liebe zu regionalen Produkten und mediterranen Einflüssen in der Küche formte er über viele Jahre hinweg den kulinarischen Stil des Hauses. Unter seiner Leitung entwickelte sich die Feuerberg-Küche zu einer Marke, die Authentizität, Produktnähe und Alpe-Adria-Vielfalt auf besondere Weise vereint.

Eines seiner besonderen Herzensprojekte war das „Festival der Köche“, das Radic ins Leben rief. Ziel war es, sich mit anderen Spitzenköchen zu messen, voneinander zu lernen und den eigenen Weg weiterzuentwickeln. 

Vom Herd in die Technik

Nach 13 Jahren als Küchenchef stellte sich Danijel Radic einer neuen Herausforderung: 2019 wechselte er ins Managementteam des Resorts. Dort übernahm er die Ressortverantwortung für Haustechnik und Outlets – eine Aufgabe, die technisches Verständnis, Organisationstalent und Innovationsgeist verlangte.

„Die ersten zwei Jahre waren schwer“, erinnert sich Radic, „aber ich konnte mein kreatives, innovatives  Denken aus der Küche mitnehmen – und genau das war in diesem Bereich genauso gefragt.“ Mit seiner hohen Einsatzbereitschaft und seinem Verständnis für betriebliche Abläufe sorgte er für Stabilität, Effizienz und Sicherheit im Haus – insbesondere während der umfangreichen Investitions- und Entwicklungsphasen der letzten Jahre. Neben Bauprojekten im Umfang von mehr als 10 Mio. € leitete Danijel die Eröffnung vom „Bergeralm Mountain Cafe“.

Seine persönlich größte Herausforderung war der Bau des Projekts „Himmelsnest“, das ihm durch schwierige Wetterbedingungen einiges abverlangte – und dennoch pünktlich eröffnete.

Dank und Anerkennung

„Danijel Radic war für uns weit mehr als eine Führungskraft – er war ein verlässlicher Wegbegleiter, dessen Loyalität, Engagement und Haltung unser Haus über viele Jahre geprägt haben“, sagt Erwin Berger, Gründer und Geschäftsführer des Feuerbergs. „Wir danken ihm von Herzen für seine hervorragende Arbeit und wünschen ihm für seine Zukunft alles erdenklich Gute.“

Auch Danijel blickt mit Dankbarkeit auf seine Zeit am Feuerberg zurück: „Ich durfte hier unglaublich viel lernen – besonders von Erwin. Ich bin allen Abteilungen dankbar und froh, dass ich hier wirken durfte. Jetzt freue ich mich auf neue Herausforderungen – mit vielen schönen Erinnerungen im Gepäck.“