--- title: 'Festival der Köche | Mountain Resort Feuerberg' url: 'https://www.feuerberg.at/de/kulinarik/festival-der-koeche/' description: 'Erleben Sie das Festival der Köche am Feuerberg ➤ kreative Gourmetküche ✔ besondere Genussmomente ✔ Kulinarik über den Wolken.' image: 'https://www.feuerberg.at/fileadmin/_processed_/a/9/csm_festival_der_koeche_Feuerberg_Juli_2021_3c5cfbda11.webp' date: '2018-10-01' modified: '2026-08-07' lastUpdated: '2026-10-07' type: website site: 'Mountain Resort Feuerberg' --- # Festival der Köche | Mountain Resort Feuerberg - [Home](https://www.feuerberg.at/de/ "Home") - [Kulinarik](https://www.feuerberg.at/de/kulinarik/bewusst-geniessen/ "Kulinarik") - [Festival der Köche](https://www.feuerberg.at/de/kulinarik/festival-der-koeche/ "Festival der Köche") Festival der Köche im Feuerberg =============================== Sterne treffen Hauben --- **8. November bis 22. November 2026** Im Rahmen des "Festival der Köche" dürfen wir dieses Jahr fantastische regionale Hauben- und Sterneköche bei uns begrüßen. Gemeinsam mit Christof Warmuth und seinem Küchenteam des Mountain Resorts kreieren sie Exquisites für unsere Gäste. Einzigartige Geschmackserlebnisse und wahre Gaumenfreuden auf höchstem Niveau. Wir tüfteln bereits am Programm für 2026. Ein Hochgenuss beim Festival der Köche -------------------------------------- Beim Festival der Köche 2026 gastieren dieses Jahr wieder außergewöhnliche Talente am Feuerberg: **Christoph Mandl, Markus Rath und Kai Horitzky** kreieren gemeinsam mit unserem Küchenteam exquisite Gerichte aus regionalen Produkten. Begleitet wird das Festival von **kostenlosen Workshops** die jeweils mit den drei Köchen stattfinden. Dazu besuchen uns großartige Genussproduzenten und laden zu Verkostungen ihrer Produkte ein. Von Wein über Käse bis zum Sprossengrün ist alles dabei! Wir freuen uns schon auf besondere, kulinarische Hochgenüsse beim diesjährigen Festival der Köche. ### Programm 2026 ### Christoph Mandl Mit Christoph Mandl ist ein Küchenchef am Werk, dessen langjährige Erfahrung und vor allem seine Zeit im Restaurant Taubenkobel vom Jungkoch bis zum Küchenchef zu einem leidenschaftlichen Kreativen mit einer klaren Philosophie reifen hat lassen. Sein Kochstil ist geprägt von purer Leidenschaft, die nicht polarisiert, sondern in der Harmonie ihr Ideal findet. Diese Kombination aus traditionsbewusstem Handwerk und innovativer Experimentierfreude ergibt eine ehrliche Souveränität. Raffinesse im Einklang mit der Natur. Geschmack ohne Schnickschnack steht im Vordergrund. ![](https://www.feuerberg.at/fileadmin/_processed_/f/f/csm_mandl-christoph_67fa4b01d5.webp) ### Markus Rath Er kommt aus Bad Gleichenberg in der Steiermark und lernt sein Handwerk in Spitzenlokalen. Etwa im Taubenkobel im Burgenland und im Kreuzwirt am Gut Pössnitzberg in der Steiermark. Zuletzt kochte und führte er ein Lokal in St. Georgen am Längsee in Kärnten. Sein Kochstil prägt ganz klar Regionalität. Wo immer er auch am Kochen ist, arbeitet er eng mit Landwirten zusammen. Sie haben die Zutaten für seine Wirtshausküche. „Meine Lieblingsküche“, wie er sagt. ![](https://www.feuerberg.at/fileadmin/_processed_/1/b/csm_rath-markus_cb3bc2994f.webp) ### Kai Horitzky Seit Frühjahr 2025 leitet er die Küche des traditionsreichen Relais & Châteaux Hotels Tennerhof in Tirol. Das hauseigene Restaurant wird seit Jahrzehnten beständig im Guide Gault&Millau (historisch mit bis zu 4 Hauben) sowie im Falstaff-Guide (aktuell mit 3 Gabeln und 91–93 Punkten) auf Top-Niveau ausgezeichnet. Für sein verhältnismäßig junges Alter kann der in Deutschland geborene Koch bereits auf eine beachtliche Karriere als Küchenchef in renommierten Spitzenhotels zurückblicken. Sein Kochstil lässt sich am besten als zeitgenössisch interpretierte alpenländische Klassik mit internationalen Akzenten beschreiben. Im Zentrum seiner Küche im Restaurant Tennerhof stehen altbekannte, regionale die er handwerklich perfektioniert und mit einem zeitgemäßen, kreativen Touch neu inszeniert, ohne das Ursprungsgericht zu verfälschen. Seine Menüs orientieren sich strikt am Kreislauf der Natur. Er ergänzt bodenständige Zutaten gezielt mit exklusiven, internationalen Akzenten. Horitzkys Küche zeichnet sich durch fein ausbalancierte Geschmacksnuancen und viel Liebe zum Detail beim Anrichten aus. Der Fokus liegt auf klaren, unverfälschten Aromen, die durch moderne Küchentechniken perfekt zur Geltung gebracht werden. „Kochen ist Liebe“. Dieser emotionale und leidenschaftliche Zugang prägt sowohl seine Arbeitsweise im Team als auch das kulinarische Erlebnis für seine Gäste. ![](https://www.feuerberg.at/fileadmin/_processed_/8/7/csm_Koch_im_gr%C3%BCnen_Garten_51d7bb1d53.webp) ![](https://www.feuerberg.at/fileadmin/_processed_/6/4/csm_Christof-Warmuth_webzugeschnitten_1be7cee421.webp) ### Aus erster Hand Christof Warmuth Küchenchef *"Es ist immer wieder fantastisch mit den Kollegen zusammenzuarbeiten. Dabei lernen wir gegenseitig voneinander. Unsere Gäste lernen unsere* [*heimischen Lieferanten*](https://www.feuerberg.at/de/kulinarik/genusspartner/) *persönlich kennen. Am Feuerberg erfahren sie aus erster Hand, woher die Produkte stammen, die wir täglich für unsere Speisen der* [*Feuerberg Verwöhnpension* ](https://www.feuerberg.at/de/kulinarik/verwoehnpension/)*verwenden."* Rückblick auf vergangene Festivals im Mountain Resort Feuerberg --------------------------------------------------------------- Hier ein kleiner Überblick über die Gäste der letzten Jahre ### 2025 - Elisa Fernandes eine brasilianische Spitzenköchin und Gewinnerin der brasilianischen Ausgabe von MasterChef 2015. - Sandra Scheidl eine österreichische Köchin, die sich auf orts - flexibles Fine Dining spezialisiert hat. - Großartige Genussproduzenten, als auch Winzerinnen luden zu Verkostungen ihrer Produkte ein. ### 2024 - Gastkoch Uroš Štefelin vom Restaurant [Hisa Linhart](https://www.hisalinhart.si/en/), in der schönen Alstadt von Radovljica in Slowenien - Feines Menü "Heimisches Wild" mit passender Weinbegleitung - Genussproduzent [Payr](https://www.fischspezialist.at/), Fischereibetrieb - Genussproduzent [Nuart-Hof](https://www.nuart.at/), bäuerliche Hofkäserei - Genussproduzent [Hefehaus](https://www.hefehaus.at/), Bio-Handwerksbäckerei aus Feldkirchen - Genussproduzent [Biohof Ottinger](https://www.regionalfux.at/partner/biohof-ottingerhof/) aus Bad Kleinkirchheim - Genussproduzent [Seiser](http://fleischerei-seiser.at/), Fleischerei aus dem Gurktal - Edler Käse von der Feinkäserei Capriz (Pustertal, Italien) mit passenden Süßweinen - Feines Menü "Ganslschmaus" mit passender Weinbegleitung - Gastkoch Stefan Glantschnig vom ["Wirtshaus by Stefan Glantschnig"](https://www.neusacherhof.at/wirtshaus) im Hotel Neusacherhof am Weissensee - Kulinarische Spezialitäten am Spieß am offenen Feuer auf unserer Feuerberg Terrasse - Gastkoch Roman Pichler vom [Restaurant Moritz](https://www.restaurantmoritz.at/) in Grafenstein - [Weingut & Gastwinzer Karl Fritsch](https://www.fritsch.cc/) mit einer Weinmesse und passender Weinbegleitung zum Menü "See & Meer" - Genussproduzent [Mongetto](https://www.mongetto.eu/) aus Italien - Genussproduzent [Čebron](http://cebron.eu/de/cebron-family-estate-de) Family Estate aus dem Vipava-Tal - Genussproduzent [Kaslab'n](http://www.kaslabn.at), Käserei aus Radenthein und passende Süßweine - Gastkoch Janez Bratovž vom [JB Restaurant](https://jb-slo.com/) in Slowenien ### 2023 - Weingut [Burja](http://www.burjaestate.com/en) aus dem Vipava-Tal - [Čebron](http://cebron.eu/de/cebron-family-estate-de) Family Estate - Gastkoch Martin Nuart von "[Bär & Schaf Wirtschaft" ](https://www.baerundschafwirtschaft.at/) - Genussproduzent [Tschudlhof](http://www.tschudlhof.com) - Gastköche Sem Kegley & Georg Lexer vom [Weingut Karnburg](https://leiten.eu/) - Genussproduzent [Kaslab'n](http://www.kaslabn.at) - Genussproduzent [CulturBrauer](http://www.culturbrauer.at) - Gastkoch Maier Richard vom [Landgasthof Seebacher](https://www.seebacher.at/) - Genussproduzent [Nockfish ](http://www.nockfish.at) - Gastkoch Stefan Lastin von der [Gamskogelhütte](https://www.gamskogelhuette.at/) ### 2022 - Weingut Köck aus Kärnten – [www.weinbau-koeck.at](http://www.weinbau-koeck.at/) - Chefkoch des 4-Hauben-Restaurant "Mesnerhaus" Josef Steffner – [www.mesnerhaus.at](https://www.mesnerhaus.at/) - Nuart vuldo Hafner – [www.nuart.at](https://www.nuart.at/) - Genussgut Krispel & Patisserie bei Krispel – [www.krispel.at](https://www.krispel.at/) - Küchenchef des Genusstheaters am Genussgut Krispel Daniel Weißer – [www.krispel.at/genuss/das-genusstheater](https://www.krispel.at/genuss/das-genusstheater/) - Boutique-Käserei "Golden Ring Cheese" – [www.vipavskadolina.si/de/okusaj/kulinarika/lokalne-dobrote/siri/golden-ring-cheese](https://www.vipavskadolina.si/de/okusaj/kulinarika/lokalne-dobrote/siri/golden-ring-cheese) - Weingut Burja aus dem Vipava-Tal – [www.burjaestate.com/en](http://www.burjaestate.com/en) - Čebron Family Estate – [cebron.eu/de/cebron-family-estate-de](https://cebron.eu/de/cebron-family-estate-de/) - Chefkoch der Stiftsschmiede Ossiach Gerhard Satran – [www.stiftsschmiede.at](https://www.stiftsschmiede.at/) - Weingut Jalits – [www.jalits.at](https://www.jalits.at/) - Weingut Maitz – [www.maitz.co.at](https://www.maitz.co.at/) - Sandra Kolleger "Kosa kocht" – [www.kosa-kocht.at](https://www.kosa-kocht.at/) - Biohof Schnitzer der Familie Obereder – [bioei.at](https://bioei.at/) - Fischereibetrieb Payr – [www.fischspezialist.at](https://www.fischspezialist.at/) - Branzino von Fonda – [www.fonda.si/en](https://www.fonda.si/en/) ### 2019 - Belizar Miloš, Besitzer des Restaurants "Agava" in der Altstadt von Zagreb – [restaurant-agava.hr](https://restaurant-agava.hr/) - Gailtaler Bio-Räucherlachse von Bachmann’s Biolachs – [bachmann-lachs.at](https://bachmann-lachs.at/) - Kaslab‘n in Radenthein – [www.kaslabn.at](https://www.kaslabn.at/) - Spitzenweine vom Schlossgut Diel aus Deutschland – [diel.eu](https://diel.eu/) - Gregor Vračko, Chefkoch und Besitzer des Restaurants "Hiša Denk" nahe der steirisch-slowenischen Grenze – [www.hisadenk.si/haus-denk](http://www.hisadenk.si/haus-denk/) - Genussproduzent MONGETTO aus Vignale Monferrato – [www.mongetto.eu](https://www.mongetto.eu/) - Schokoladenspezialitäten von Craigher Chocolat – [www.craigher.com](https://www.craigher.com/) - Exzellente Weine vom Weingut Taggenbrunn aus Kärnten – [www.taggenbrunn.at/de/weingut](https://www.taggenbrunn.at/de/weingut/) - Hannes Müller, Besitzer des 4 Sterne-Genießer-Landhotels "Die Forelle" am Kärntner Weißensee – [www.forellemueller.at/de](https://www.forellemueller.at/de) - Branzino von Irene Fonda aus Piran, Slowenien – [www.fonda.si](https://www.fonda.si/) - Olivenöle von Lisjak – [lisjak.com/en/](http://lisjak.com/en/) - Kärntner Spitzenkoch Stefan Lastin, Küchenchef im Frierss Feines Haus in Villach – [www.feines-haus.at](https://www.feines-haus.at/) - Exzellenter Hirschschninken, Hirschsalami und Hirschwürstel von der Hirter Alm - Edler Schnaps der PFAU Brennerei – [www.pfau.at/de](http://www.pfau.at/de) - Kärntner Bio-Brot von Thausing Naturkost – [www.thausing-naturkost.at](https://www.thausing-naturkost.at/) - Köstliche Aufstriche vom Demeterhof Erian - Weine vom Genussgut Krispel aus der Südsteiermark – [www.krispel.at](https://www.krispel.at/) ### 2018 - Biohof Schnitzer der Familie Obereder – [bioei.at](https://bioei.at/) - Weißwein der Familie Gartner – [www.weinbaugartner.at](http://www.weinbaugartner.at/) - Fabricio Vežnaver, Besitzer des kroatischen Restaurants „Pergola“ in Savudrija/Istrien – [www.pergola.com.hr/index.php/de](http://www.pergola.com.hr/index.php/de/) - Fleischerei der Familie Seiser – [www.fleischerei-seiser.at](http://www.fleischerei-seiser.at/) - Kenny Klein – [www.mba-showbar.com](http://www.mba-showbar.com/) - Manuel Ressi, Besitzer des Restaurants „Bärenwirt“ in Hermagor – [manuelressi.com](https://manuelressi.com/) - Craigher Chocolat – [www.craigher.at](http://www.craigher.at/) - Natura Tartufi – [pietroandpietro.com](https://pietroandpietro.com/) - Weingut Castello di Fonterutoli der Familie Mazzei – [www.mazzei.it/de/Mazzei/Die-Familie](https://www.mazzei.it/de/Mazzei/Die-Familie/) - Kaslab‘n – [www.kaslabn.at](https://www.kaslabn.at/) - Weinguts GEORGIUM – [www.georgium.at](http://www.georgium.at/) - Manuel Liepert, Besitzer des Restaurants „liepert’s Kulinarium“ – [www.lieperts.at](https://www.lieperts.at/) - Frierss – [www.frierss.at](https://www.frierss.at/) - Nuart vulgo Hafner – [www.nuart.at](http://www.nuart.at/) - BioHofkäserei Deutschmann – [www.hofkaeserei-deutschmann.at](https://www.hofkaeserei-deutschmann.at/) - Omar Barsacchi, Besitzer der Osteria „Magona“ – [www.osteriamagona.com](http://www.osteriamagona.com/) - Urban Barbieri - Fischereibetrieb Payr – [www.fischspezialist.at](https://www.fischspezialist.at/) - Michi’s frische Fische – [www.michis-frische-fische.at](https://www.michis-frische-fische.at/) - Irene Fonda – [www.fonda.si](http://www.fonda.si/) ### 2017 - Hans Peter Fink – [www.fink-haberl.at](http://www.fink-haberl.at) - Teo Ivanišević – Kroatien - Peter Zinter – Wien - Igor Jagodic – Slowenien - Irene Fonda – [www.fonda.si](http://www.fonda.si) - Natura Tartufi – [www.naturatartufi.com](http://www.naturatartufi.com) - Olivenöl Lisjak – [www.lisjak.com](http://www.lisjak.com) - Fleischerei Seiser – [www.fleischerei-seiser.at](http://www.fleischerei-seiser.at) - Kaslabn Nockberge – [www.kaslabn.at](http://www.kaslabn.at) - Fischereibetrieb Markus Payr – [www.fischspezialist.at](http://www.fischspezialist.at) ### 2016 - Wolfgang und Michael Sicher – [www.sicherrestaurant.at](http://www.sicherrestaurant.at) - Harald Irka – [www.neumeister.cc](http://www.neumeister.cc) - Christof Lobnig – München - Tom Riederer – [www.tomr.at](http://www.tomr.at) - Hubert Wallner – [www.saag-ja.at](http://www.saag-ja.at) - Brennerei Valentin Latschen – [www.pfau.at](http://www.pfau.at) - Veronelli Olivenöle – [www.oliosecondoveronelli.at](http://www.oliosecondoveronelli.at) - Hofkäserei Nuart vlg. Hafner – [www.nuart.at](http://www.nuart.at) - Ziegenkäserei Fuchs-Zerbst – [www.ziegenkaese-gailtal.at](http://www.ziegenkaese-gailtal.at) ### 2015 - Josef und Seppi Trippolt – [www.zumbaeren.at](http://www.zumbaeren.at) - Schokolatier Josef Zotter – [www.zotter.at](http://www.zotter.at) - Roman Wurzer – Wien - Kleinbrennerei Bruno Perkonig – [www.perkonig.at](http://www.perkonig.at) - Hubert Wallner – [www.saag-ja.at](http://www.saag-ja.at) - Weingut Ales & Vesna Kristančič – [www.kristancic.com](http://www.kristancic.com) - Hannes Müller - [www.forellemueller.at](http://www.forellemueller.at) - Gregoris Levi – [www.bottegadelprosciutto.com](http://www.bottegadelprosciutto.com) - Edelgreißler Herwig Ertl – [www.herwig-ertl.at](http://www.herwig-ertl.at) - Roberto Santopietro „Il Mongetto“ – [www.mongetto.it](http://www.mongetto.it) - Dario und Sanra Zidarich – Karst bei Triest - Winzer Christian Specogna – [www.specogna.it](http://www.specogna.it) ### 2014 - Martin Zeißl – Wien - Hubert Wallner – [www.saag-ja.at](http://www.saag-ja.at) - Richard Hessl – [www.seefels.at](http://www.seefels.at) - Gourmet Bergapfelsäfte Thomas Kohl – [www.kohl.bz.it](http://www.kohl.bz.it) - Alesssandro Gavagna – [www.lasubida.it](http://www.lasubida.it) - Richard Rauch – [www.steirawirt.at](http://www.steirawirt.at) - Marian Rendic – Kroatien - Süßweinpionier Gerhard Kracher – [www.kracher.at](http://www.kracher.at) - Brennerei Siegfried Herzog – [www.herzogdestillate.at](http://www.herzogdestillate.at) ### 2013 - Josef und Seppi Trippolt – [www.zumbaeren.at](http://www.zumbaeren.at) - Roland Schupfer – [www.schupfers-dorfschmiede.at](http://www.schupfers-dorfschmiede.at) - Daniel Edelsbrunner – [www.kupferdachl.at](http://www.kupferdachl.at) - Roman Wurzer – Wien - Hubert Wallner – [www.saag-ja.at](http://www.saag-ja.at) - Weingut Georgium – [www.georgium.at](http://www.georgium.at) - Weingut Jalits – [www.jalits.at](http://www.jalits.at) - Brennerei Valentin Latschen – [www.pfau.at](http://www.pfau.at) ### 2012 - Brigitte Kaufmann – Villach - Denise Amann – [www.mizzitant.at](http://www.mizzitant.at) - Peter Zinter – Wien - Heribert Mitter – Liezen - Roland Schupfer – [www.schupfers-dorfschmiede.at](http://www.schupfers-dorfschmiede.at) - Josef und Seppi Trippolt – [www.zumbaeren.at](http://www.zumbaeren.at) - Daniel Edelsbrunner – [www.kupferdachl.at](http://www.kupferdachl.at) - Andreas Sael & Aurelio Nitsche – Wien - Fritz Seebacher – [www.seebacher.at](http://www.seebacher.at) ### 2011 - Jürgen Kleinhappel – Graz - Roland Schupfer – [www.schupfers-dorfschmiede.at](http://www.schupfers-dorfschmiede.at) - Josef und Seppi Trippolt – [www.zumbaeren.at](http://www.zumbaeren.at) - Heribert Mitter – Liezen - Aurelio Nitsche – Wien - Christian Übleis – [www.forsthaus.co.at](http://www.forsthaus.co.at) - Andreas Krainer & Astrid Kaden – [www.hotel-krainer.com](http://www.hotel-krainer.com) - Weingut Roxanich – [www.roxanich.hr](http://www.roxanich.hr) ![Detailaufnahme im Restaurant vom gedeckten Tisch](https://www.feuerberg.at/fileadmin/_processed_/2/2/csm_7u0a9666_jpg-original_842b66c2db.webp)